În comparație cu vinul obișnuit, timpul de păstrare al băuturilor spirtoase este mai lung, dar asta nu înseamnă că băuturile spirtoase pot fi păstrate după bunul plac, altfel chiar și băuturile spirtoase își vor schimba gustul. Deci, cum ar trebui să fie depozitate spiritele? Pânză de lână?
Cât timp pot fi păstrate băuturile spirtoase?
În general, băuturile spirtoase au o perioadă mai lungă de păstrare după îmbuteliere și nu se vor transforma în băuturi acide „oțet” precum berea sau vinul. Totuși, bătrânii alcoolici care au exersat mult ar trebui să se simtă așa. Băuturile spirtoase proaspăt deschise vor avea un miros puternic de alcool, dar după ce au fost „lășite” pentru o perioadă de timp, vor încerca din nou acest vin, iar aroma va fi mai coordonată și nu se va simți ofensată. de alcool.
Deși sunt mai ușor de băut după ce au fost depozitate, asta nu înseamnă că sunt indestructibile. Odată deschisă sticla, băuturile spirtoase vor reacționa lent cu oxigenul din aer, afectat de factori precum lumina soarelui și temperatura, iar calitatea și prospețimea vor scădea în consecință. Prin urmare, având în vedere toate aspectele, timpul de degustare pentru o sticlă de băuturi spirtoase cu un conținut de alcool de 40 la sută ar trebui să fie de aproximativ unul până la doi ani. Dacă îl bei repede și îl păstrezi în mod corespunzător, nu va fi nicio problemă timp de cinci sau șase ani.
Dar sunt două puncte de remarcat aici. 1. Dintre băuturi spirtoase, conținutul de alcool al lichiorului este relativ scăzut, iar aroma se va degrada mai repede. 2. Când băuturile spirtoase sunt pe jumătate pline, chiar și băuturile spirtoase îmbuteliate cu 40% alcool se vor degrada mai repede datorită contactului crescut cu oxigenul. Așa că, în a doua situație, sună-ți prietenii și bea ceva împreună.
Cum să-l păstrezi mai mult timp?
1. Evitați lumina directă a soarelui
Pentru conservarea spirtoasei, primul lucru de făcut este să evitați lumina. Dacă depozitați o sticlă de băuturi spirtoase într-un loc bine luminat, veți constata că diferitele substanțe aromatice din lichiorul original s-au descompus lent în scurt timp. Așa că păstrarea băuturilor spirtoase într-un colț răcoros și întunecat nu înseamnă să le neglijezi, ci să o prețuiești. Desigur, pivnițele și pivnițele sunt un mare favorit pentru el.
De obicei, putem constata că sticlele de vin pentru băuturi spirtoase sunt în general împărțite în sticle transparente și sticle opace. Motivul pentru care crama folosește sticle de vin opace este și pentru a preveni ca calitatea vinului să fie afectată de expunerea pe termen lung la lumină.
Dacă băuturile spirtoase pe care le cumpărăm sunt îmbuteliate în sticle transparente de vin, atunci trebuie să le depozităm în locul cu cea mai mică transmisie a luminii în timpul conservării.
2. A se pastra pe cat posibil intr-un loc cu temperatura constanta
Pe lângă lumina directă a soarelui, temperatura este un alt ucigaș care „ucide” spiritul tău iubit. Pentru „mediul de viață”, cerințele spiritelor nu sunt „vigoare, mare bucurie și mare tristețe”, ci speranța pentru o viață „plată și plată”. De exemplu: trăind într-un mediu care nu este atât de rece iarna și nu atât de cald vara. Temperatura din living este, de asemenea, relativ stabilă, iar o cameră cu o diferență mare de temperatură între zi și noapte nu este recomandată.
3. Protejați dopul
Spre deosebire de depozitarea vinului, depozitarea orizontală pur și simplu nu este o opțiune pentru băuturi spirtoase. Datorită conținutului său ridicat de alcool, este probabil să corodeze dopul, provocând ruperea sau sfărâmarea acestuia.
◆Aşezare orizontală
Prin urmare, băuturile spirtoase sunt în general plasate pe verticală, dar trebuie remarcat aici că dopul de băuturi spirtoase nu trebuie să fie deosebit de uscat sau umed. Dacă se micșorează sau este înmuiat, pluta își va pierde etanșeitatea, iar aerul se va infiltra în sticlă, iar alcoolul se va evapora, de asemenea, treptat.
◆Aşezare verticală
Dacă cumpărați băuturi spirtoase cu capace cu șurub, afectate de temperatura diferitelor anotimpuri, capacele cu șurub se vor slăbi adesea de la sine, făcând corpul vinului să intre prea mult în contact cu oxigenul, așa că nu uitați să îl răsuciți din când în când.
